På "Månadens sötsak" är jag med och tävlar om en rabattkod hos Groupon.
100 g socker
200 g mjöl
120 g smör
1 msk cremé fraiche
1 msk kanel
1 tsk vaniljsocker
2 nypor salt.
Kör alla ingredienserna i matberedaren tills de har konsistensen av brödsmulor. Sprid ut blandningen i en smörjd form och sätt bakplåtspapper runt formens insida. Baka i 20 minuter, 180°c.
Låt den vila cirka en timme efter ni tagit ut den från ugnen.
Fyllning:
500 g creamecheese
200 g mascarpone
160 g socker
2 lime juice
1 tsk vaniljsocker
4 ägg
200 ml vispgrädde
1 msk mjöl
Blanda samtliga ingredienser och kör i mixern tills det blir en slät smet. Häll i formen och grädda i 40 minuter.
Låt den stå i kylen en dag och ät den helst kall. Dekoreras med hallon eller jordgubbar och lite limeskal på toppen.
Is-te på grönt te och lime.
1 liter vatten
4 tepåsar (grönt te)
2 dl socker (efter smak)
Gärna mynta men det hade inte jag hemma
Servera med lite extra limejuice, mycket is, och en limeskiva. (+ lite mynta om man har hemma)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar